Rhubarb Gardening AcreSeason

English | 日本語 Good morning, everyone. Today, we will be shipping to the Fujimi Town Rhubarb Producers Association and Tateshina Jiyu Farm Harumura Store. Fresh rhubarb condition after harvest The vegetable garden is muddy from yesterday's rainfall, but the rhubarb has become fresh, juicy, and crisp. I want to maintain this freshness, so I would like to finish harvesting quickly and move on to the next task. Rhubarb harvested today This rhubarb was harvested from 5:00 AM today, so it is crisp and fresh.

English | 日本語 皆様，おはようございます。本日は富士見町ルバーブ生産組合とたてしな自由農園 原村店へ出荷致します。 収穫後の新しいルバーブの状況 昨日の降雨でぬかるんだ菜園内ですが，瑞々しく，シャキシャキしたルバーブになっています。 この鮮度を維持したいので，すばやく収穫を終えて次の作業へ移りたいと思います。 本日，収穫したルバーブ 午前5時から収穫したルバーブですので，シャキシャキして新鮮です。

English | 日本語  おはようございます。本日（6月28日），たてしな自由農園 原村店へ出荷しますので，お知らせ致します。 収穫前の菜園の状況 台風の影響もあり，収穫の時から天候は降雨でした。 本日は，スワコエイトピークスミドルトライアスロン （2026）が開催されていますので，競技に参加している選手の皆さんを応援しながら楽しむことができます。 収穫したルバーブ 私のルバーブもぜひ，お手に取っていただけるとありがたいです。 それでは，今日はこの辺で！

English | 日本語  Good morning. I would like to inform you that today (June 28), I will be delivering my rhubarb to Tateshina Free Farm Haramura Store. Garden before harvest Due to the influence of the typhoon, the weather has been rainy since the time of harvest. Today, the Suwako Eight Peaks Middle Distance Triathlon (2026) is being held, so I can enjoy cheering on all the athletes participating in the competition. Harvested rhubarb I would be very happy if you would consider picking up my rhubarb as well. That is all for today!

English | 日本語 Good morning. Today is a special day—our first shipment of the season. As always, I harvested the rhubarb as usual, but I couldn't help feeling both excited and a little nervous. This is the garden at 4:40 a.m. The air is cool and slightly crisp. Rhubarb field before harvest After harvesting, the rhubarb was promptly washed, dried, and trimmed so that only the beautiful red leaf stalks remained. After weighing, each bundle was carefully packed into a dedicated bag. I then displayed them at the rhubarb sales booth. It was a completely new and rewarding experience. I left the store hoping that customers would enjoy them. This first shipment consisted of just two bags. Although the quantity was small, I took great care in preparing each one. Rhubarb display at the sales booth The rhubarb I grow (approximately 530g per bag, 702 yen including tax) is available at Tateshina Jiyu Noen Haramura Store. Although my production is small, I have a policy of shipping o...

English | 日本語 おはようございます。今日は初出荷という特別な日です。 普段どおりにルバーブを収穫していきますが，緊張と申しますかソワソワしています。早朝午前4時40分の菜園です。涼しくて，少しひんやりしています。 ルバーブの収穫前の菜園状況 速やかに洗浄した収穫後のルバーブは，乾燥して綺麗な赤色の葉柄（ようへい）の部分だけを残して，計量のうえ，専用袋へ優しく丁寧に詰めます。そして，商品としてルバーブの販売ブースへ陳列しました。これまでに味わったことのない新鮮な感覚です。お客様へ手に届くことを願って店舗を後にしました。初出荷は2袋です。少ないですが，がんばりました。 ルバーブの販売ブースの状況 私の栽培したルバーブ（1袋当たり，約530g，702円（税込））は，たてしな自由農園・原村店において購入することができます。私はルバーブの栽培量は少ないのですが，富士見町特産としてきれいな赤色のルバーブに限るとした出荷に関するポリシーを持っています。ぜひ，お手に取って見て下さい。中には，富士見町ルバーブ生産組合が作成したルバーブの代表的で分かりやすいレシピが入っていますのでかなり便利です。 開店前のたてしな自由農園 原村店 様 販売店については， たてしな自由農園 原村店 公式ホームページ をご覧ください。

English | 日本語 Hello everyone. Today is Sunday, and I made homemade rhubarb jam using the first freshly harvested red rhubarb I have ever picked. This rhubarb was, Stored in the freezer for 5 days in the harvested state (approximately 15 cm long stick-shaped pieces). Then, it was thawed in the refrigerator for 1 day. On the day I made the jam, I quickly chopped it into 1 cm cubes (when cutting it with a kitchen knife, a considerable amount of red-colored juice comes out.). Granulated sugar was added, and it was chilled in the refrigerator for another 2 hours (here, I do not stir it after adding the granulated sugar.). The ingredients are 510g of rhubarb cut into 1 cm cubes, 240g of granulated sugar, and 2 tablespoons of lemon juice. The containers are one 150g-capacity jam jar and one clean glass food storage container. First, I boiled the jam jar and cap for about 10 minutes to sterilize them (Images ①, ②, and ③). ①Boiling sterilization of the jam jar and cap ②Remov...

English | 日本語 皆さん，こんにちは。日曜日の今日は，初めて収穫した採れたて赤いルバーブを使った自家製ルバーブジャムを作りました。 このルバーブは， 収穫した（約15㎝の棒状の）状態で，5日，冷凍庫内で保管しました。 そして，1日間，冷蔵庫内で解凍しました。 ジャムを作る当日，すばやく1㎝角に刻んでものです（包丁でカットしていると，かなりの赤い色の果汁で出ます。）。 グラニュー糖を追加して，さらに2時間，冷蔵庫内で冷やしました（ここではグラニュー糖を入れてもかき混ぜません。）。 材料は，1㎝角に切られたルバーブ510g，グラニュー糖240gとレモン汁大さじ2杯です。 容器は，内容量150gのジャム瓶1本と清潔なガラス製タッパー1個です。 まずは，ジャム瓶とキャップを約10分間，煮沸消毒しました（画像①・②・③）。 ①ジャムの瓶とキャップの煮沸消毒 ②煮沸消毒したジャム瓶の取り出し ③煮沸消毒したキャップの取り出し しっかり水分がなくなり完全に乾燥させました（画像④）。 ④煮沸消毒後のジャムの瓶とキャップの乾燥 よく冷えたルバーブとグラニュー糖をよくかき混ぜます（画像⑤）。赤いルバーブの汁がとてもきれいです。そして，すばやく鍋へ移し替えて強火で煮込みを開始します（画像⑥）。 ⑤冷蔵庫内で2時間置いたカットルバーブとグラニュー糖 ⑥カットルバーブとグラニュー糖の混ぜ合わせ ⑦からは，煮込み具合を細かくチェックしていきます。ある程度，火が行き渡ったところで，レモン汁大さじ2杯を追加します。 ⑦強火で煮込む ⑧レモン汁を大さじ2杯を入れる 強火ですので，数分で沸騰します（画像⑨）。そのうちに灰汁が出てきますので小まめに取ります（画像⑩）。とろみが出てきますので，集中していきましょう。 ⑨引き続き，強火で煮込む ⑩灰汁とり そろそろ，とろみが目立ち始めました（画像⑪）。変化するタイミングですね（画像⑪）。とろみのある泡へ変化しました。ここで温度計で105℃を確認しましたので，火を止めて優しくかき混ぜます（画像⑫）。なお，とろみの有無の確認は，事前，冷蔵庫内で冷やし...